30.09.2014 - Выбираем вино
Продолжаются вечные ссоры о действии вина на организм человека. Красное вино: дарит вечную молодость или приближает смерть? Бокал красного вина за обедом:полезно или вредно? Является ли красное вино источником релаксации и что кроме этого оно еще способно подарить?
Те, кому красное вино нравится говорят о том, что если ежедневно употреблять вино (один бокал), то доктор вам не понадобится.
Если говорить о преимуществах, которые получает человек употребляя регулярно вино, то ученые до 1992 года о них не говорили. Напротив. Ученые утверждали о том, что употребляя вино, вы увеличиваете шансы заболеть сердечно-сосудистыми болезнями. Но после 1992 года Гарварде установили, что употребляя вино в разумных дозах вы ощутите позитивные последствия такие как существенное уменьшение риска болезни сердца. Сегодня ученые говорят даже о том, что красное вино обладает кардиопротекторным эффектом. Такой эффект - это заслуга антиоксидантов, содержащихся в винограде. Кстати, если сравнивать белое и красное вино, то этих самых антиоксидантов в белом вине оказывается в разы меньше. Также ученые говорят о том, что антиоксиданты, содержащиеся в вине, способны подавлять возможное развитие опухоли в некоторых разновидностях рака.
Красное сухое вино является мощнейшим источником флавоноидов, которые приносят пользу человеческому организму. Каберне и совиньон - это сорта винограда, которые содержат в себе больше всего антиоксидантов. Несомненно, вино, которое делают из сортов винограда каберне и совиньон также содержат огромное количество полезных антиоксидантов.
Сколько вина стоит употреблять для того, чтобы наблюдать позитивный эффект, а не наоборот? Оптимальная доза составляет примерно 150-200 грамм в сутки. Женщинам советуют выпивать меньше вина, но тут дело сугубо индивидуальное. Эти данные не являются призывом к употреблению вина. Не стоит пробовать пить уповая на чудо. Если вы не пили алкоголь до этого то зачем вам эта затея? Другое дело если вы гурман. Тогда вы будете знать в каких дозах вы помогаете своему организму, а в каких просто-напросто делаете себе очень плохо.
Пить вино людям, которые страдают заболеваниями печени, гипертонией, сердечной недостаточностью или депрессией противопоказано. В случае наличия у вас таких болезней стоит проконсультироваться с врачем.
Если вы решили купить вино, то вы можете сделать это не выходя из дома. Многие интернет-магазины предлагают услугу приобретения вина с доставкой прямо на дом.
Опубликовано на сайте: http://www.mama-vartovsk.ru Прямая ссылка: http://www.mama-vartovsk.ru/kulinariya/view/21.html
|