Милые дамы, я очень люблю "Бейлиз", но часто покупать в магазине не позволяет цена. На просторах интернета отыскала рецепт (на самом деле вариантов множество). Предлагемый мною рецепт опробован и одобрен неоднократно. Получается Очень вкусно!!! практически не отличить от оригинала. Попробуйте сделать сами, не пожалеете.
1. 4 яичных желтка
2. 1 стакан сахара
3. 2 ст.л. кофе растворимого (или 50-70 грамм растопленного в микроволновке шоколада)
4. 0,5 банки варёной сгущёнки (Можно НЕ варёной, от этого ликёр станет только сливочнее)
5. 1 банка концентрированного молока без сахара (можно заменить 300 гр. 20% сливок)
6. 0.5 пакетика ванильного сахара (это по желанию, даёт только запах)
7. 300 гр. мягкой водки
Приготовление:
Кофе предварительно растворить в части концентрированного молока или сливках (лучше при лёгком нагреве, а потом добавить остальное молоко). Взбить блендером желтки с сахаром в густой крем. Соединить все ингредиенты, кроме водки, взбивать в течении 5 минут на невысоких оборотах. Затем добавляем водку и взбивает ещё 1 мин. так же на невыс. оборотах. Переливаем в бутылку с крышечкой. В идеале - выдержать минимум 1 сутки, желательно 3 суток в холодильнике для загустения. Готовый ликёр хранится в холодильнике очень долго.
Приятного аппетита!!!
Регистрация: 05 Февраля 2011 Пользователь №: 46 Сообщений: 180 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 13 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
да, очень вкусно, правда, я делаю по более простому рецепту, то есть смешиваю сгущенку, сливки, какао и водку, и тоже вкусно) особенно мороженое таким поливать - объеденье!
